Til denne frokost lavede jeg en dressing af 1 tsk let mayonnaise blandet med 2 spsk graesk yoghurt 0
Se næste indlæg >
Lidt lettere banankage
Vi tager lige en blød landing ovenpå påsken med en let banankage – der ovenikøbet er meget nem at lave. Jeg brugte:
150g sukker, 3 aeg, 200g hvedemel, 3 mosede modne bananer, 1 tsk bagepulver, 2 spsk citronsaft, 20g mandler – Variér evt med lidt kanel eller kardemomme.
Pisk æg og sukker luftigt. Bland mel og bagepulver. Rør bananmos og citronsaft saft sammen. Vend det i æggene skiftevis med melblandingen. Kom dejen i smurt springform og drys med hakkede mandler. Bag kagen midt i ovnen ved 180°c i ca 30-40 minutter – put evt staniol over, hvis overfladen bliver lidt for mørk. 100g af denne kage indeholder 261 kalorier.
Mmmm….DEN skal jeg prøve! Jeg er vild med banankage og når den er så er lidt mindre "farlig", så er det bonus!