I sidste uge stødte jeg på disse dadelkugler i Nettos frugt/grøntafdeling og de fik da lov at komme med hjem. Det burde jo være rimeligt nemt selv at lave dem, men af en eller anden grund, er det aldrig noget jeg har kastet mig over. De smager rigtigt godt og kan være et fint sundere alternativ til slik eller kage.
Som jeg har researched mig frem til fåes de i flere forskellige varianter – med kakao, lakrids, mango, hasselnød og peanuts. Indeholder kun naturlige veganske ingredienser og op mod 20% mandler, så du får gode fedtstoffer og protein med i købet.
De indeholder IKKE sukker, tilsætningsstoffer og palmeolie, som efterhånden er svært et styre uden om.
Ikke betalt indhold – men selv når det er betalt, står jeg på mål for de produkter jeg anbefaler. Du aner ikke, hvor meget jeg har sagt nej tak til gennem årene!
Book sundhedsrådgivning med mig – Skriv på detskalsmageafnoget@gmail for en uforpligtende samtale.
Den anden dag på indkøb dvælede jeg lidt ved udvalget af sunde snacks i supermarkedet. Her fandt jeg alternativer til chips og til vingummier. Begge dele kom i kurven og med hjem til smagstest. Jeg synes jo, det er bedst at spise mad så tæt på den oprindelige naturlige form, men jeg spiser altså også ind i mellem både slik og chips. Derfor synes jeg, det er sjovt at finde alternativer, hvis de vel at mærke smager godt. Faktisk er der kommet rigtigt meget mere sundt fastfood og sunde snacks frem i de senere år både i supermarkeder, kiosker og på tankstationer. Det er et rigtigt positivt skridt, at der faktisk er mulighed for at vælge det sundere til, også når man har travlt eller er på farten.
Jeg testede Yo-yo-bearruller med jordbær og mango fra bearnibbles.co.uk. Det er små ruller af dehydreret frugtpure aka frugtlæder. Jeg har selv prøvet at lave noget lignede af mirabeller, men det er rimeligt besværligt og tidskrævende. Rullerne indeholder kun frugt – primært fra æble og pære, så de har en rigtigt god syrlighed, som mange andre frugtstænger lavet af rosiner og dadler mangler. De to smagsvarianter jeg prøvede havde en fin naturlig smag af jordbær og mango. Produktet er nok mest målrettet mod børn, så der følger kort med fun facts eller samlekort med, som man som voksen godt kan undvære. Og så er der forholdsmæssigt meget indpakning i forhold til indhold omend det er lækkert designet.
Konklusion Rullerne måtte gerne være lidt større for de smager ret godt. Med godt bid og syrlighed i så de i både smag og konsistens fint kunne være et fint alternativ til vingummiruller bare sundere og uden farve/tilsætningsstoffer.
Chipsene er lavet af dehydreret grønkål, som har et naturligt højt indhold af jern, kalcium, antioxidanter og C-vitamin. Smagt til med citron, gærflager og cashewnødder alt sammen primært fra økologiske produkter. Desværre synes jeg ikke de var særligt sprøde og de var blevet til helt småt snuller i posen. Varianten jeg prøvede skulle forestille at være vegansk ost, men jeg synes slet ikke den smagte af nok. Der manglede mere citron og dybde i smagen. Posen indeholder 40 g og koster omkring 30 kr – det synes jeg er lidt smådyrt. Desværre egentligt for ideen er god og jeg har prøvet andre mærker i udlandet, som var en hel del bedre end disse her.
Konklusion Ikke helt gode nok hverken smagsmæssigt eller i konsistens til at kunne være et reelt alternativ til chips. Lidt for dyre i forhold til, hvor lidt grønkål koster, og at det ikke er så svært selv at lave kale chips – Se opskrifter her
Indlægget er IKKE sponsoreret – Jeg har selv købt og betalt produkterne. Men skulle du falde over sponsorerede indlæg her på siden, kan du regne med, at jeg altid giver min ærlige oprigtige mening.
Book sundhedsrådgivning med mig – Skriv på detskalsmageafnoget@gmail for en uforpligtende samtale.
Sundt slik eller skal vi kalde det sundere slik, for der er stadig en del frugtsukker i, men vi styrer uden om det raffinerede sukker og eventuelle farve og tilsætningsstoffer og bruger naturlige ingredienser, som giver dig energi. Her har jeg fundet inspiration hos Josephine fra A Tasty Love Story, som igen havde fået inspiration fra Eleonore Earth.
Det er jo det fantastiske ved blogs, at man kan tage med sig, hvad man føler sig inspireret af og arbejde videre med. Jeg har f.eks udeladt kokos og anisolie men i stedet brugt lakridsirup, for det var lige hvad jeg havde. Til det sunde slik brugte jeg en blanding af abrikoser og dadler i stedet for svesker og det var overraskende lækkert.
Så prøv dig frem – brug hvad du synes om og har i skuffen. Hvis massen bliver for tør kan du tilsætte lidt smagsneutral olie og bliver den for fugtig opjusterer du med havregryn.
Sundt slik
40 g malede mandler
40 g havregryn malet til mel (kan erstattes med malede hørfrø)
160 g tørret frugt (svesker, dadler, abrikoser eller figner )
2 spsk lakridssirup (eller hvis du vil lave dem helt sukkerfrie brug: 1 spsk lakridspulver plus 1 spsk smagsneutral olie)
—————
Mal mandler og havregryn i en foodprocesser. Tilsæt den tørrede frugt og lakridssirup (eller pulver og olie) og blend til du får en ensartet masse. Rul til små kugler og stil på køl alternativt rul ud mellem to stykker bagepapir og sæt på køl. Skæres ud i mundrette stykker.
Kan rulles i lakridspulver, kokos, sesamfrø eller tørrede hindbær.
Har du nogle lækre opskrifter på sundt slik, så læg dem her i kommentarfeltet eller ovre på bloggens Facebookside
Book sundhedsrådgivning med mig – Skriv på detskalsmageafnoget@gmail for en uforpligtende samtale.
