Let julefrokost

Juletiden er en rigtig udfordring, hvis man prøver at spise lettere, men hvis man selv laver det er det jo noget nemmere at kontrollere – Her har jeg lavet et ¨stjerneskud¨ – blomkål med dampet hvid fisk, rejer og en dressing af kvark, let mayonnaise, lidt sennep, citron, salt og peber – pyntes med persille eller dild, hvis du synes der mangler lidt grønt – På mad nummer to har jeg røget laks med lidt smør under, kapers og løg. Tilsammen lander det på 372 kalorier – og en fordeling på 25% fedt, 42% protein og 33% kulhydrat.