42RAW åbner i lufthavnen

Så er der godt nyt til alle grøntspisende rejsende. På mandag d.16 oktober 2017 åbner den plantebaserede restaurant 42Raw i CPH Kastrup lufthavn. Hvis man kunne finde en statistik fra Instagram, ville man nok opdage, at der gennem de seneste år topper billeder fra 42Raw. Der har været meget hype, men jeg synes den holder på den lange bane. Man får lækre salater, snaskede kager uden gluten og sukker, gode grønne smoothies, friske juices, meget veltillavet plantebaseret mad som mætter i lang tid.

Eneste lille minus er, at det er lidt til den dyre side – men når jeg overvejer, hvor meget arbejdstid der indgår, de gange jeg selv har prøvet at efterligne nogle af opskrifterne, så giver det god mening. Jeg synes også, det er fantastisk, at maden ikke bare er sund, men også appelerer til appetitten i både smag og udseende.

Restauranten kommer til at ligge i Terminal 2 før check-in. Man kan altså ikke tage maden med på flyturen, men den må nydes der eller tages med, hvis man er på vej hjem.

 

Book sundhedsrådgivning med mig – Skriv på detskalsmageafnoget@gmail for en uforpligtende samtale.