Madtærte på den sunde måde

Har du mon lige som jeg, længe været på udkig efter en måde at gøre tærtebunde lettere og sundere? Uden at gå på kompromis med den gode smag! Jeg tror, jeg har knækket koden med denne opskrift på en dejlig madtærte med spelt, boghvede og olivenolie. Som tilbehør fik vi tomat/agurkesalat med masser basilikum og dampede broccoli med ristede sesamfrø.

Madtærte (1 stk bund):

2 dl fuldkorns-speltmel

1 dl boghvedemel

3 spsk olivenolie

1 dl vand

lidt salt

Alle ingredienser blandes og æltes – Rulles ud med en kagerulle og bages enten i en tærteform eller bare foldet løst i kanterne som en pizza. ca 30 min ved 180´C. Til fyldet bruges mest grønt – her har jeg brugt kalkunbacon, spinat, græsk yoghurt, æg og lidt revet ost.

Næste gang tror jeg der skal nogle lækre asparges eller rødløg på – hvad ville du vælge at putte på din tærte?

 

Book sundhedsrådgivning med mig – Skriv på detskalsmageafnoget@gmail for en uforpligtende samtale.