Har du nogensinde lagt mærke til, at man kan spise en halv pakke af den søde chokoladebetrukne mor
Se næste indlæg >
Hjemmelavet knaekbrød med mandler og kanel
Ideen var god nok – hjemmelavede knaekbrød med kanel og mandler til mellemmåltid. Plus lavede også en portion med graeskarkerner, parmasan og chili. Men jeg skal altså have eksperimenteret lidt mere med opskriften inden jeg giver den videre, for jeg synes ikke rigtigt de blev sprøde nok.
Måske haenger det sammen med, at jeg puttede soyaflager i for at få proteinet op – de gør det måske mere svaert at få rigtigt knaekbrødsagtigt? Men måske I har nogle fif eller gode opskrifter, som jeg kan arbejde videre på. Gerne også et trick til, hvordan man får mandlerne/graeskarkernerne til at sidde fast ;O) Jeg taenker de måske skal pensles med aeggehvider, men gad vide om det så også går ud over sprødheden?
Mit bedste råd er bare at putte henholdsvis græskarkerner og mandler i dejen. Så hænger det ved. Det anet kan ikke rigtig lade sig gøre, hvis ikke man pensler det, som du også selv er inde på. Jeg lavede knækbrød forleden, tjek dem her: http://missfirelake.blogspot.com/search/label/MadOpskriften findes via dette indlæg: http://missfirelake.blogspot.com/2011/03/weekend-nu.html