Uh der har godt nok vaeret nogle grimme historier fremme med frosne hindbaer som skurk - Jeg ha
Se næste indlæg >
Pasta med champignon
Så kan det vist ikke blive nemmere og hurtigere. Pasta med stegte brune champignon smager super og giver et fint balanceret måltid i al sin enkelhed. Jeg steger champignonerne i olivenolie på panden og tilsaetter lidt presset hvidløg mod slutningen af stegetiden. Drysser med urtesalt, bruger frisk kvaernet peber, revet pecorino (eller frisk parmasan – altså ikke det der savsmuld man kan købe faerdigtrevet) plus lidt bredbladet persille.
Hvis du spiser en ret stor portion bestående af 150g kogt pasta, 200g champignoner, 15g pecorino/parmasan og bruger 1 tsk olie. Så lander det samlet på 370 kalorier og en fordeling på 25% fedt, 21% protein og 54% kulhydrat.
Uhmm, lige en ret for mig!! Det ser skønt ud – simpelt og godt :-)Mange hilsnerBirthe