Min morgenmad er forskellig stort set hver dag, men med variation over samme tema. Jeg har endn
Se næste indlæg >
Salat med rødbeder og artiskokker
Hernede syd for Alperne er det saeson for artiskokker lige nu – de allermindste af dem spises rå, fint revet på et mandolinjern med masser af citron og parmesanost – samme rivejern er brugt til at skaere rå rødbeder ganske tyndt og serveret på lammesalat med gedeost.
Hvis du bruger 80g rødbeder, 15g gedeost, 150g lammesalat, 80g artiskokker, 20g parmasanost, 1 tsk olie (+ citron, skalotteløg og dijonsennep til dressing) og spiser 50g brød til så lander det samlede kalorieindhold på 415 kalorier og en fordeling på 34% fedt, 19% protein og 47% kulhydrat.
Wow, a very nice meal, that looks very tasty. Some of the best receipts. I recomand doing it. The result is very good and positive.