Decembermad på den lette måde

Maden i december kan sagtens vaere saesonbetonet, men behøver ikke vaere så tung at man ikke kan rokke sig bagefter. Her 100 g stegt kyllingebryst, savoykål med gulerod i små tern, klassisk rødkål og en smule (50g) kartoffelmos. Serveret med skalotteløg som er stegt bløde i lidt olivenolie, kogt ind med rødvin og jaevnet med lidt maizena – Lander på en total under 300 kalorier og en fordeling på 22% fedt, 31% protein og 47% kulhydrat.